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シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、マネキンです。ねんどで原型をつくり、石こうで型をとります。その石こう型をもとにポリエチレン樹脂で原型をつくり直し、丈夫な型を取り、その型でマネキンをつくります。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、ネオン管（ネオンサイン）です。ネオン管は、ガラスの管にガスを入れてその中を電気が流れることで光ります。そのネオン管を火であぶって、デザインに合わせて見事に曲げていきます。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「パスタ」。スパゲッティやマカロニにはデュラム小麦をあらびきした「デュラムセモリナ」が使われる。黄色味が強く、「グルテン」を豊富に含む。グルテンとは小麦のたんぱく質で、小麦粉に水を加えてこねると、「グルニン」と「グリアジン」という2つのたんぱく質から小麦粉特有の弾力性と粘着性をもった「グルテン」が作られる。パンがふくらんだり、うどんや中華麺のシコシコした歯ごたえは、グルテンの働きによるもの。

シリーズ「ザ・メイキング」。普段なじみのある身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「えのぐ」。色の原料は、岩や土、金属、石油などからつくった顔料の粉です。油えのぐと水彩えのぐの違いは、乾いたとき、えのぐを画用紙などにくっつける接着剤の違いだけで、つくる工程は、どちらもほぼおなじです。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「ガラスの魔法瓶」。魔法瓶は熱い物を熱いまま冷たい物を冷たいままに保つもの。魔法瓶の秘密は内ビンと外ビンの二重構造にある。熱はガラスなどの物質を通して温度の高い方から低い方へ移動する性質を持っている。空気も熱が移動する通り道になる。そこで内ビンと外ビンの間を真空にし、この真空の壁で熱を閉じこめる。さらに熱が外へ向かって放たれても、銀メッキの鏡によって反射して中へ戻るようになっている。これを輻射熱（ふくしゃねつ）という。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、ハイテク野菜。ハイテク野菜は、三角パネルと噴霧水耕を使い、人工光で効率的に植物を栽培するハイテク農業施設で作られる。このため農薬は一切使わず、天候にも左右されない。人工照明は安価な夜間電力を利用するため、施設内は、夜が昼、昼が夜となる。栽培に使用される三角パネルは、山形に立体的な配置を組めるので、土地を有効利用できる。水平式の水耕栽培に比べて約二倍の収穫が可能。農地での栽培ではないので、スペースとエネルギーさえあれば、地下でも屋上でも栽培が可能となる。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、コンタクトレンズ。コンタクトレンズにはハードとソフトがある。ハードは乱視の矯正に優れ、黒目より一回小さく硬い。また、ソフトは軟らかく黒目より一回り大きいレンズで、運動をする人に適している。材質は「高分子プラスチック」。通常のプラスチックに「架橋剤」を混ぜると分子と分子がつながり、高分子となる。棒状のレンズの素をカットし、天然ダイヤモンドで削っていく。表面を削る角度や厚みによってレンズの度数が決まる。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、「塩（自然塩）」。メキシコ湾の海水を天日で自然蒸発させて残った塩を使います。砂や土を除くため再び海水に溶かして分離し、蒸発させて作ります。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は「砂糖」です。主な原料となるのは、鹿児島や沖縄でとれるさとうきびです。さとうきびをくだいてジュースをしぼり出し乾燥させて原料糖をつくります。その原料糖を洗い何度も精製して真っ白なグラニュー糖や上白糖ができあがります。

シリーズ「ザ・メイキング」。普段なじみのある身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「冷凍ぎょうざ」。工場へ運ばれた冷凍豚肉を、凍ったままミンチにし、みじん切りにしたキャベツ、にんにく、調味料などを加え、具を作ります。小麦粉で作った皮で具を包み、ぎょうざの形にします。その後、蒸して、冷凍して完成です。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、缶詰。材料となるのは、主に「キハダマグロ」。一晩解凍した後、手早く頭と内蔵を取り除き、大きな釜で蒸す。この際、トロと呼ばれる「ハラモ」の部分はやわらかいため、別に蒸す。そして、骨やヒレなどを取り除く。骨のまわりの赤い部分はペットフードとして使用され、良質の白身だけを選別する。新鮮さを保つため真空状態にするには、具をつめた瞬間に蒸気をあてて空気を追い出し、すぐにフタをする。缶の中の蒸気は冷えると水になるため、空間の部分は真空となる。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、カップめん。カップめんが日本で誕生してから約30年。現在、出荷量は年間１６０億食で世界中で楽しまれている。その3分の1は日本国内で消費される。麺を蒸すと、麺の中の澱粉がアルファー化され、胃の中で消化されやすくなる。蒸した麺を約160℃の油で揚げることによって、衛生的で長期保存が可能な麺が出来上がる。また「かやく」はフリーズドライ製法を使っている。フリーズドライ製法により、味・色・形・栄養素はそのまま保たれ、保存料なしで長期保存が可能となる。

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、おなじみコンビニエンスストアのお弁当。炊飯は全て自動で行われ、１つの釜で６０人分のごはんを一度に炊く事が出来る。釜の中に少量のサラダ油を入れるとつやつやした米粒になる。炊たきあがったごはんは素早く冷やす。これが全ての食品を傷めないための大事なポイント。また、大きいドラム缶のようなフライパンで，炒めごはんは１５０人前、焼きそばは３２０人前を一度に調理する。こうして約２００メニューが１日に約９万食作られる。全ての工程において衛生面には細心の注意が払われている。